Couscous de coliflor

Name: Couscous de coliflor
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 coliflor; 1/2 berenjena; 1 zanahoria; 1/2 cebolla; 1/3 pastilla Knorr verduras bajo en sal; Soja baja en sal; aove; Curry, cúrcuma, jengibre polvo; Extracto pimiento

Elisa Pérez @elysika89

Receta original de @cook_14615650
Con pequeños cambios en la receta
Adapté cantidades en los ingredientes por el sabor salado.

Couscous de coliflor

Elisa Pérez @elysika89

Receta original de @cook_14615650
Con pequeños cambios en la receta
Adapté cantidades en los ingredientes por el sabor salado.

Guardada

Ingredientes

2 raciones

1/2coliflor
1/2berenjena
1zanahoria
1/2cebolla
1/3 pastillaKnorr verduras bajo en sal
Soja baja en sal
aove
Curry, cúrcuma, jengibre polvo
Extracto pimiento
Extracto picante para guisos

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparamos ingredientes
2

Pelar y trocear la berenjena y poner a salar para que suelte amargor
3

Picar zanahoria y cebolla
4

Rallar las flores de col
5

Pochar cebolla y zanahoria. A media cocción agregar la berenjena
6

Agregar col rallada, dados picantes, las especias y la soja al gusto
7

Dar vueltas hasta que la col tenga la consistencia adecuada y no quede caldo.