Κουνουπίδι ψητό με λεμόνι και θυμάρι
Ένα νηστίσιμο, χορτοφαγικό και νόστιμο πιάτο με το παρεξηγημένο αυτό λαχανικό. Κάνουμε ψητό κουνουπίδι με λεμόνι και θυμάρι. Το κουνουπίδι έχει την τάση να αναδύει μια ιδιάζουσα οσμή θείου όταν θερμαίνεται και μάλιστα, όσο πιο πολύ μαγειρεύεται, τόσο πιο έντονη είναι η οσμή αυτή. Κι όμως το παρεξηγημένο κουνουπίδι είναι πολύ υγιεινό, χαμηλό σε θερμίδες. Εδώ το ψητό κουνουπίδι με λεμόνι ψήνεται στον φούρνο, γίνεται τραγανό και χάνει την έντονη μυρωδιά του.
Κουνουπίδι ψητό με λεμόνι και θυμάρι
Ένα νηστίσιμο, χορτοφαγικό και νόστιμο πιάτο με το παρεξηγημένο αυτό λαχανικό. Κάνουμε ψητό κουνουπίδι με λεμόνι και θυμάρι. Το κουνουπίδι έχει την τάση να αναδύει μια ιδιάζουσα οσμή θείου όταν θερμαίνεται και μάλιστα, όσο πιο πολύ μαγειρεύεται, τόσο πιο έντονη είναι η οσμή αυτή. Κι όμως το παρεξηγημένο κουνουπίδι είναι πολύ υγιεινό, χαμηλό σε θερμίδες. Εδώ το ψητό κουνουπίδι με λεμόνι ψήνεται στον φούρνο, γίνεται τραγανό και χάνει την έντονη μυρωδιά του.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180℃ στον αέρα. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το κουνουπίδι με το μισό λάδι, το αλάτι, το πιπέρι, τον χυμό του ενός λεμονιού και το θυμάρι.
- 2
Στρώνουμε σε ταψί αντικολλητικό χαρτί, ρίχνουμε το κουνουπίδι και ψήνουμε για 35΄ μέχρι να ροδίσει. Στα μισά το ανακατεύουμε.
- 3
Όταν βγάλουμε το κουνουπίδι από τον φούρνο το περιχύνουμε με το μείγμα αυτό και ρίχνουμε από πάνω τον μαϊντανό.
- 4
Σε γυάλινο βάζο ανακατεύουμε το υπόλοιπο λάδι, το ξύσμα των 2 λεμονιών, τον χυμό του άλλου λεμονιού και χτυπάμε δυνατά.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)
Το σκόρδο μπαίνει στην μαρινάδα του κουνουπιδιού.
Ευχαριστούμε για την επισύμανση.