સુરતી લોચો (Surti Locho Recipe In Gujarati)
લોચો સુરત નુ પ્રખ્યાત Streets food છે તેની પણ સ્ટોરી એવી જ છે કે બનાવવા ગ્યાતા ખમણ પણ બરાબર ન ઉતયૉ તો ખીચા ની જેમ તેને ડુંગળી ઝીણી સેવ ચટણી અને મસાલા થી ગાનિશ કરી ગરમ ગરમ સવૅકરી દીઘુ ત્યાર થી આ વાનગી નુ નામ લોચો પડ્યું અને બઘા હોશેહોશે બનાવે છે ને ખાય છે
સુરતી લોચો (Surti Locho Recipe In Gujarati)
લોચો સુરત નુ પ્રખ્યાત Streets food છે તેની પણ સ્ટોરી એવી જ છે કે બનાવવા ગ્યાતા ખમણ પણ બરાબર ન ઉતયૉ તો ખીચા ની જેમ તેને ડુંગળી ઝીણી સેવ ચટણી અને મસાલા થી ગાનિશ કરી ગરમ ગરમ સવૅકરી દીઘુ ત્યાર થી આ વાનગી નુ નામ લોચો પડ્યું અને બઘા હોશેહોશે બનાવે છે ને ખાય છે
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ ચણા ની દાળ બરાબર ઘો ઈ ૫/૬ કે આખી રાત પલાળી રાખો
- 2
સવારે પૌવા ઘોઈને પલાળી પછી બઘુ મિક્સર માં નાખી સાથે આદુ-મરચાં પીસી લો
- 3
બેટર ને ઢાકી તડકા મા કે ગરમ જગ્યાએ ૭/૮ કલાક રાખો જેથી સરસ આથો આવે
- 4
હવે ખીરા માં આથો આવી ગયો છે તો ખીરા માં તેલ મીઠું હળદર નાખી એક જ દિશામાં ફેટી લો હવે ખીરા માં તેમા પાણી અને સોડા નાખી હલાવો અને તેને થાળી માં તેલ લગાવીને થાળી માં રેડી દો ૧૫મિનિટ સ્ટીમ થવા દો
- 5
ત્યારબાદ મિક્સર માં મસાલા ની બઘી સામગ્રી ભેગી કરી મસાલો તૈયાર કરો
- 6
હવે સ્ટીમર માં લોચો તૈયાર થયો છે તે ચેક કરો તાવે થી ઉખાડી પ્લેટ માં સર્વ કરો ઉપર સેવ તેલ મસાલો નાંખીને ગાનિશ કરો તો તૈયાર છે ગરમ સુરતી લોચો
- 7
Similar Recipes
More Recipes
- ચીઝ પનીર અંગૂરી (Cheese Paneer Angoori Recipe In Gujarati)
- વણેલા ગાંઠીયા સાથે ખાવા ટેસ્ટી ચટણી
- ઇન્સ્ટન્ટ ખમણ ઢોકળા (instant khaman dhokla recipe in Gujarati) (Jain)
- છીબા ઢોકળી (Chiba Dhokli Recipe In Gujarati)
- મસ્તાની લીલા ચણા કોફતા કરી (Mastani fresh green chana Kofta Curry recipe in Gujarati) (Jain)
ટિપ્પણીઓ (8)