Terong Raos Bandung

Name: Terong Raos Bandung
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu uk. Besar; Sereh 1 buah (geprek/dibelah); Daun jeruk 4lembar (iris tipis); 4 sdm Tepung bumbu; secukupnya Air; 2 buah Bawang merah; 3 buah Bawang putih; 5 buah Cabe merah keriting; 2 buah Cabe merah pedes; secukupnya Minyak; 2 sdm Air; 2 sdm Kecap asin; 3 sdm Kecap manis

Atik Lusia @atiklusia

Solo-Lampung

Kalo bosen masakan terong yg itu² aja mgkn ini bisa jadi pilihan moms, gurih, manis, pedes jga. Yuk kita cobain #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Terong Raos Bandung

Atik Lusia @atiklusia

Solo-Lampung

Kalo bosen masakan terong yg itu² aja mgkn ini bisa jadi pilihan moms, gurih, manis, pedes jga. Yuk kita cobain #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1 buahterong ungu uk. Besar
Sereh 1 buah (geprek/dibelah)
Daun jeruk 4lembar (iris tipis)
Adonan basah:
4 sdmTepung bumbu
secukupnyaAir
Bumbu halus:
2 buahBawang merah
3 buahBawang putih
5 buahCabe merah keriting
2 buahCabe merah pedes
secukupnyaMinyak
Larutan hitam:
2 sdmAir
2 sdmKecap asin
3 sdmKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Larutan adonan basah (tepung dan air) jgn terlalu encer ya, usahakan adonan kental. Lalu goreng sampai matang dan tiriskan.
2

Blender semua bahan di bumbu halus termasuk minyak. Kalo di uleg tdk ditambah minyak
3

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk, sereh dan larutan hitam. Dibuat laruran agar lebih mudah tercampur tp kalo ingin langsung bisa kok moms.
4

Setelah adonan no 3 tercampur rata dan bumbu meresap (mulai kental dan berkurang) lalu masukkan terong yg sudah digoreng tadi moms. Aduk² sebentar lalu matikan kompor dan sajikan. Tips: Jgn terlalu lama karna nanti tidak krispi lagi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Atik Lusia bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Atik Lusia @atiklusia

pada 05 Februari 2022 10.00

Solo-Lampung

Sekedar hobby 👩‍🍳 Masih pemula ☺️ Semoga bisa bermanfaat untuk yg lain. Lebih lengkap bisa cek video aku yahttps://youtube.com/channel/UCxlHB77r7LL44gzTgOMVvggYoutube: Happy and Me

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Terong Ungu Kecap Sereh Daun Jeruk Tepung Cabe Merah Buah Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya