હવે દાળ ચડીજાય એટલે તેમાં જીણું સુધારેલું ટમેટું આદુ ની બટકી ખમણવી હળદર પાઉડર મીઠું મરચું નાખી ને હેન્ડ મિક્સર થી જેરવ વી

હવે તેને ગેસ પર મૂકી ને તેમાં ખાંડ લીંબુ થોડી કોથમરી નાખી ને ઉકળવા દયો બાજુ માં વઘાર મૂકી દયો તેમાં તેલ ધી મૂકી ને તેમાં રાઇ જીરું નાખી ને તડતડી જાય એટલે તેમાં હિંગ લીંબડો સૂકા મરચાં લાલ મરચું ચપટી હળદર પાવડર નાખી ને દાળ ઉપર વઘાર રેડી દયો

હવે તેને ઉકળવા દયો ઉકડીજય એટલે તેમાં કોથમરી નાખી પીરસો તૈયાર છે ગુજરાતી તુવેર દાળ