Μοσχαρίσια μάγουλα με κριθαράκι
Μια συνταγή γευστικότατη, την οποία έκανα πρώτη φορά με μάγουλα μοσχαρίσια, όμως το αποτέλεσμα με δικαίωσε...
Μαλακό, τρυφερό κρέας που σίγουρα δίνει νοστιμιά σε κάθε φαγητό!
Δοκιμάστε την συνταγή και θα με θυμηθείτε...
Μοσχαρίσια μάγουλα με κριθαράκι
Μια συνταγή γευστικότατη, την οποία έκανα πρώτη φορά με μάγουλα μοσχαρίσια, όμως το αποτέλεσμα με δικαίωσε...
Μαλακό, τρυφερό κρέας που σίγουρα δίνει νοστιμιά σε κάθε φαγητό!
Δοκιμάστε την συνταγή και θα με θυμηθείτε...
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σοτάρουμε σε πλατιά κατσαρόλα, το κρέας 2-3 λεπτά και από τις δύο πλευρές για να πάρει χρώμα. Το βγάζουμε σε ένα πιάτο.
- 2
Ρίχνουμε το κρεμμύδι, το καρότο σοτάρουμε 2-3 λεπτά και προσθέτουμε τα σκόρδα ψιλοκομμένα, τα φύλλα δάφνης.
- 3
Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε το κρασί, τον πελτέ, την συμπυκνωμένη ντομάτα, νερό, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας σε χαμηλή φωτιά.. Χρειάζονται περίπου 3-4 ώρες.
Αν το βάλουμε στη χύτρα, θα χρειαστεί μια ώρα. - 4
Σε κατσαρόλα καίμε λίγο το κριθαράκι, χωρίς ελαιόλαδο, να πάρει λίγο χρώμα, για να μην μας πήξει και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το κρέας, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατευόντας συχνά για να μην κολλήσει. Όσες φορές χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.
- 5
Μόλις μαλακώσει αρκετά, αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να τραβήξει τα υγρά του. Έτοιμο!!!
Προαιρετικά, σερβίρουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα.
instagram: @mageirevontasmeagapi
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
- Μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος & βούτυρο, εν δυνάμει vegan ή / και χωρίς λακτόζη ✨
- Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
- Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Εύκολο Δείπνο: Γεμιστές Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
- Κέικ πορτοκάλι του Άκη
Σχόλια (2)