Panquecas de Limão

Name: Panquecas de Limão
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 100 g Farinha com fermento; 1 Ovo; 1 colher sopa Manteiga; 1 colher sopa Açúcar amarelo; Raspa de limão; 1 colher chá Bicarbonato de sódio; 1 colher sobremesa Sumo de limão; q.b. sal e leite; q.b. óleo

Paulina @paulinanacozinha

Panquecas de Limão

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Ingredientes

100 gFarinha com fermento
1Ovo
1 colher sopaManteiga
1 colher sopaAçúcar amarelo
Raspa de limão
1 colherchá Bicarbonato de sódio
1 colher sobremesaSumo de limão
q.b. sal e leite
q.b. óleo

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Instruções para cozinhares

1

Bata bem a farinha com as gemas, o açúcar, manteiga derretida, raspa de limão e leite.
2

Deixe descansar por 40 minutos.
3

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.
4

À mistura de farinha junte o bicarbonato e bata.
5

Junte o sumo de limão, volte a bater para misturar.
6

Envolva por fim nas claras em castelo.
7

Espalhe óleo numa crepeira ou frigideira antiaderente e vá colocando porções de massa e deixe cozinhar até ganhar bolhas.
8

Vire a panqueca
9

Repita o processo com a restante massa até estarem todas prontas.