પાલક પત્તા ચાટ (Palak Leaves Chaat Recipe In Gujarati)

Name: પાલક પત્તા ચાટ (Palak Leaves Chaat Recipe In Gujarati)
Yield: ૨ વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૧ નંગ મોટા પાન વાળી પાલકની ઝુડી; ૧ કપ ચણાનો લોટ; ૧/૪ કપ ચોખાનો લોટ; 1/2 ચમચી હળદર પાઉડર; 1/2 ચમચી મરચું પાઉડર; 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો; 1/2 ચમચી અજમા; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; લીલી ફુદીનાની.ચટણી; આમલીની ચટણી; દહીં; બાફેલું બટેટું; ઝીણી સેવ; તીખી બુંદી; ચાટ મસાલો; મરચુ પાઉડર; સાદાડમના દાણા; ઝીણી સમારેલી ડુંગળી; ઝીણી સમારેલી કોથમીર; ઉપરની સર્વ કરવાની ચીજો જરૂરિયાત મુજબ લેવી

Kashmira Solanki @kvs1701

જામનગર

#FFC4
#WEEK4

વધુ વાંચો

પાલક પત્તા ચાટ (Palak Leaves Chaat Recipe In Gujarati)

Kashmira Solanki @kvs1701

સાચવેલ

ઘટકો

૧૦ મીનીટ

૨ વ્યક્તિ

૧ નંગ મોટા પાન વાળી પાલકની ઝુડી
૧ કપ ચણાનો લોટ
૧/૪ કપચોખાનો લોટ
1/2 ચમચી હળદર પાઉડર
1/2 ચમચી મરચું પાઉડર
1/2 ચમચી ચાટ મસાલો
1/2 ચમચી અજમા
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
સર્વ કરવા માટે :
લીલી ફુદીનાની.ચટણી
આમલીની ચટણી
દહીં
બાફેલું બટેટું
ઝીણી સેવ
તીખી બુંદી
ચાટ મસાલો
મરચુ પાઉડર
સાદાડમના દાણા
ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
ઝીણી સમારેલી કોથમીર
ઉપરની સર્વ કરવાની ચીજો જરૂરિયાત મુજબ લેવી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૧૦ મીનીટ

1

સૌપ્રથમ પાલકના પાનને ધોઇને કોરા કરી લેવા.
2

એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ ચોખાનો લોટ મરચું પાઉડર હળદર પાઉડર અજમા અને મીઠું બધું બરાબર મિક્સ કરીને ભજીયા જેવું ખીરું તૈયાર કરી લેવું.
3

પાલકના પાનને આ ખીરામાં બોળીને કરકરા થાય તેવા તળી લેવા.
4

હવે આ પાલકના પાનને એક પ્લેટમાં ગોઠવી તેના ઉપર બાફેલા બટાકા,લીલી, આમલીની ચટણી દહીં ઝીણી સેવ બુંદી ચાટ મસાલો મરચું પાઉડર.જીણી સમારેલી ડુંગળી અને છેલ્લે ઝીણી સમારેલી કોથમીર છાંટી તરત જ સર્વ કરો.
5