بھنی مونگ دال

Name: بھنی مونگ دال
Yield: 6/7 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: مونگ دال دو کپ; دو پیاز; کٹی لال مرچ اک ٹی اسپون; پیسی لال مرچ ڈیڑھ ٹی اسپون; لہسن ادرک اک ٹیبل اسپون; ثابت گرم مسالہ اک ٹیبل اسپون; گھی حسب پسند; نمک; دھنیا پوڑر اک ٹیبل اسپون; ہلدی ادھی ٹی اسپون; ہری مرچ چار

shagufta @shagftakhan

میں تو روٹی کے بغیر زیادہ شوق سے کھاتی ھوں

shagufta @shagftakhan

میں تو روٹی کے بغیر زیادہ شوق سے کھاتی ھوں

Saved

Ingredients

آدھا گھنٹہ

6/7 servings

مونگ دال دو کپ
دو پیاز
کٹی لال مرچ اک ٹی اسپون
پیسی لال مرچ ڈیڑھ ٹی اسپون
لہسن ادرک اک ٹیبل اسپون
ثابت گرم مسالہ اک ٹیبل اسپون
گھی حسب پسند
نمک
دھنیا پوڑر اک ٹیبل اسپون
ہلدی ادھی ٹی اسپون
ہری مرچ چار

Saved

Steps

آدھا گھنٹہ

1

دال کو دو گھنٹہ بھگو دیں
2

جب دال بھیگ جاے تو تھوڑا پانی گرم کریں اور سکو بوائل ھونے دیں پھر اس میں دال کو پانچ منٹ کوک کرکے چھلنی میں نکال دیں
3

اب پیاز کو فرائ کریں جب ہلکا پنک ھو تا ثابت گرم مسالہ اور ہری مرچ ڈال دیں
4

پانچ منٹ بعد تمام مسالہ ڈال کے بھون لیں
5

پھر تھوڑا پانی ڈالیں دال کو بھونیں جب بھون جاے تو دم پہ رکھ دیں تاکہ گل جاے
6

دس سے پندرہ منٹ بعد تیار ھوجاے تو ہرا دھنیہ گرم مسالہ پیسا ڈال کہ دو منٹ اور دم پہ رکھ دیں دال تیار ھوجاے تو سلاد روٹی کے ساتھ انجواے کریں