Arroz de Tamboril

Name: Arroz de Tamboril
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 gr cubos de tamboril, sem espinhas e sem pele; 2 cebolas; 2 dentes alho; 1/2 pimento vermelho; 1 malagueta; 2 tomates; 1 dl vinho branco; 1 colher sopa concentrado de tomate; 200 g arroz carolino; 1 cubo caldo Knorr marisco; 1 raminho de salsa ou coentros; q.b. azeite; q.b. sal e pimenta

Augusto @guto

Esta foi a receita que fizemos ontem, ficou super delicioso, malandrinho e delicioso!

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Arroz de Tamboril

Augusto @guto

Esta foi a receita que fizemos ontem, ficou super delicioso, malandrinho e delicioso!

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Ingredientes

500 grcubos de tamboril, sem espinhas e sem pele
2cebolas
2 dentesalho
1/2pimento vermelho
1malagueta
2tomates
1 dlvinho branco
1 colher sopaconcentrado de tomate
200 garroz carolino
1 cubocaldo Knorr marisco
1raminho de salsa ou coentros
q.b.azeite
q.b.sal e pimenta

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Instruções para cozinhares

1

Num tacho, colocar o azeite, a cebola picada, os dentes de alho picados, a malagueta finamente picada e sem sementes e deixar refogar um pouco.
2

Adicionar o pimento em tiras e refogar mais um pouco.
3

Juntar o tomate pelado e sem sementes, o concentrado de tomate e o tamboril e cozinhar por 2 minutos.
4

Regar com o vinho branco e deixe evaporar.
5

Temperar com sal, pimenta e deixar cozinhar por 8 minutos.
6

Acrescentar o arroz e o caldo de marisco dissolvidos em água bem como a aǵua (2,5 medidas de água, iguais à medida de arroz) e cozinhar cerca de 15 minutos.
7

Servir polvilhado com salsa ou coentros picados.