Sate Kerang

Name: Sate Kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging kerang dara yg sudah direbus; 65 ml santan kental instan; 50 gram gula merah; 3 sdm serundeng kelapa; 1 batang serai, geprek; 1 jempol lengkuas, geprek; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk purut; 100 ml air matang (kurang lebih); Garam; Kaldu jamur; Minyak kelapa; Tusuk sate; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 15 cabe merah keriting; 1 jempol jahe

Astrina Dianingtyas @as3destarz

Palabuhanratu, Sukabumi

Udah lama banget pengen makan sate kerang. Nah kebetulan lagi ke supermarket eh pas banget ada daging kerang kupas. Langsung beli dan eksekusi jadi sate

Lebih banyak

Sate Kerang

Astrina Dianingtyas @as3destarz

Palabuhanratu, Sukabumi

Udah lama banget pengen makan sate kerang. Nah kebetulan lagi ke supermarket eh pas banget ada daging kerang kupas. Langsung beli dan eksekusi jadi sate

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging kerang dara yg sudah direbus
65 mlsantan kental instan
50 gramgula merah
3 sdmserundeng kelapa
1 batangserai, geprek
1 jempollengkuas, geprek
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk purut
100 mlair matang (kurang lebih)
Garam
Kaldu jamur
Minyak kelapa
Tusuksate
Bumbu halus :
8bawang merah
5bawang putih
15cabe merah keriting
1 jempoljahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan daging kerang dara, air matang, santan kental, gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa.
2

Masak hingga air benar2 surut. Dinginkan
3

Siapkan tusuk sate dan tusuk daging kerang. Bisa disajikan langsung atau dibakar dahulu.