Cozinhe o arroz com metade da água orientada e sal.

Em uma panela aqueça 1 xícara de água e dê um choque ou susto nas folhas de espinafre.

Escorra e passe para o processador mixer ou liquidificador com azeite + coentro + cebola + alho e se precisar um pouco da água do cozimento do arroz.

Bata tudo muito bem.

Aqueça azeite em uma panela e coloque a mistura verde e deixe por 5 minutos.

Interrompa o cozimento do arroz na metade do tempo programado.

Escorra a água e junte a mistura verde.

Misture tudo muito bem e deixe finalizar o cozimento.

Se necessário coloque um pouco de água e ajuste o sal...😁 e deixe finalizar o cozimento.

Desligue o fogo e coloque a manteiga e mexa.

✍Dica : Decore com folhas de coentro, espinafre, queijo ralado...