முதலில் சுண்டலை தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 15 நிமிடம் வேக வைத்து எடுக்கவும்.பின் மேலும் குறிப்பிட்ட பொருட்களை அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு பொரித்த உடன் சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து வேக வைத்த சுண்டல், மஞ்சள்தூள், கரம் மசாலா தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

பின் அரைத்து வைத்த மசாலா, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்