முதலில்பலாக்கொட்டையை சுத்தம் செய்து உறித்து 2 ஆக கட் பண்ணிக் கொள்ளவும். அடுப்பில் குக்கரை வைத்து துவரம்பருப்புபோட்டு தேவையான தண்ணீர் விட்டு மஞ்சள்பொடி,பலாக்கொட்டையும்சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.

பின்சாம்பார்பொடி சேர்க்கவும்.தக்காளிசேர்க்கவும்.

முருங்கக்கீரை,முருங்கக்காய், சேர்க்கவும்.

பின்பச்சைமிளகாய் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்இப்போது தேங்காய், வெங்காயம்,சீரகம் அரைத்துசேர்க்கவும்.

தேங்காய் அரைத்த மிக்ஸிஜாரை லேசாககழுவி அந்ததண்ணீரை விட்டு பின்குக்கரை மூடவும்.2 விசில் வந்ததும் சிம்மில் வைத்து 3 நிமிடங்கள் கழித்து குக்கரைத் திறக்கவும்.பின் வேறு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய்விட்டு கடுகு, உளுந்தம்பருப்பு, வரமிளகாய், கருவேப்பிலை தாளிக்கவும்.

உளுந்து சிவந்ததும் உப்பை அதில் போட்டு குக்கரில் உள்ள பருப்பு குழம்பை அதில்ஊற்றி கொதிக்க விட்டு பின் இறக்கவும்.