Sườn trần qua cho sạch rồi cho vào nồi cùng nước lạnh nêm ít gia vị, mắm.

Gừng và hành tím cho vào nồi chiên không dầu 180 độ trong 7p rồi đập nhẹ gừng, bóc vỏ hành cho vào nồi nước dùng. Đun trong vòng 1h30p cho sườn mềm.

Củ cải thái mỏng vừa cho vào đun 2p rồi bắc ra thả hành lá cắt nhỏ vào ăn nóng cùng cơm rất ngon ạ.