Japanese Beef Curry / Kari Daging Sapi Jepang
Ridho - Salah satu masakan favorit kalau pas dimasakin Fizha. Sekarang lagi ditinggal sendiri, jadi kepengen belajar masak ini sendiri. Ternyata gampang dan enak banget rasanya.
Tips: Pakai daging slices yang tipis-tipis supaya cepet empuk. Pakai daging saikoro juga cepat empuk dan malah lebih gurih.
Japanese Beef Curry / Kari Daging Sapi Jepang
Ridho - Salah satu masakan favorit kalau pas dimasakin Fizha. Sekarang lagi ditinggal sendiri, jadi kepengen belajar masak ini sendiri. Ternyata gampang dan enak banget rasanya.
Tips: Pakai daging slices yang tipis-tipis supaya cepet empuk. Pakai daging saikoro juga cepat empuk dan malah lebih gurih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang bombai sampai harum dengan sedikit minyak. Begitu harum, masukkan daging dan lanjut tumis sampai daging berubah warna menjadi kecoklatan.
- 2
Tambahkan air, kentang, wortel lalu rebus sampai daging empuk. Langkah ini penting sekali. Bisa juga dagingnya dulu direbus sampai empuk, baru sayurnya dimasukkan.
Ini karena saya pakai daging yang tipis-tipis, jadi empuknya cepat.
Intinya ini adalah proses yang menentukan dagingnya empuk atau alot.
- 3
Masukkan 2 blok bumbu Golden Curry lalu aduk hingga bumbunya larut sepenuhnya dan tercampur merata. Makin banyak bumbu kari nya makin mantap. Tapi 2 blok ya udah lumayan lah.
Kalau mau lebih kental, bisa ditambahkan 1sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan air.
Masak sambil diaduk-aduk hingga mengental.
- 4
Sajikan dengan nasi panas. Tambah omlet makin mantap!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar