在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
四季豆，甜椒洗淨，分別切段及切條，雞胸肉以米酒一大匙，鹽巴和白胡椒粉少許（食材外）稍醃20分鐘左右。
- 2
煮一鍋水，加入一匙小磨坊金黃蔥油及一紅匙鹽巴（食材外）。
- 3
水滾，倒入四季豆，四季豆熟了，倒入甜椒過水，即可撈出備用。
- 4
原鍋水滾放入雞胸肉，水再滾30秒後，關火加蓋，悶15分鐘。
- 5
撈出雞肉，以叉子拆成雞絲。
- 6
雞肉放入大碗，加入一大匙金黃蔥油，蒜泥一匙，1/3紅匙鹽巴。
- 7
加入一匙小磨坊萬用胡椒鹽，一匙蒜香黑胡椒，滴入幾滴香油，再倒入3大匙煮雞肉高湯，拌勻。
- 8
再倒入四季豆及彩椒，拌勻，可以試一下味道，如果不夠鹹，可自行酌量加入鹽巴。
- 9
拌勻即可享用，家中若有七味辣椒粉，也可以加入一些喔～
- 10
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