可以澎湃吃海鮮 也可以當作清冰箱料理
高湯組材料全部放入鍋中，加入玉米、紅蘿蔔、馬鈴薯、杏鮑菇、德式香腸或任何耐熬煮的食材，小火熬煮40分鐘大人吃切大塊煮熟有入味即可將食材撈出有小孩一起吃可以切小塊一點，食材煮軟一點
高湯熬煮期間處理海鮮食材洗、切、去殼、去沙腸干貝用奶油兩面煎半熟即可
製作沾醬奶油小火加熱融化，加入蒜末炒香（喜歡蒜的人可以切多一點），再加所有調味料及高湯攪拌均勻可以勾薄芡或不勾芡都可以
高湯組內的蔬菜全部撈起放入蝦子，維持小火滾至煮熟，撈起（海鮮總類或數量多需分批作業，一定要煮熟）
將蔬菜跟海鮮組合裝盤沾醬可另外放置或直接淋上
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