Pindang Tongkol Kuah Kuning Daun Kemangi

Name: Pindang Tongkol Kuah Kuning Daun Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Pindang Tongkol; 1-2 batang serai, geprek; 1 ruas jahe, geprek/iris; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 4 buah cabe gendot, iris; 1 buah tomat, iris; 2 batang bawang daun, iris; 1 ikat daun kemangi; 400 ml air; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 butir kemiri yang sudah disangrai (tidak disangrai juga gpp); 1 ruas kunyit

Pawarang Geulis @pawarang_geulis

Bosan masak Balado Pindang Tongkol? Yuk coba resep ini.

Lebih banyak

Pindang Tongkol Kuah Kuning Daun Kemangi

Pawarang Geulis @pawarang_geulis

Bosan masak Balado Pindang Tongkol? Yuk coba resep ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grPindang Tongkol
1-2 batangserai, geprek
1 ruasjahe, geprek/iris
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
4 buahcabe gendot, iris
1 buahtomat, iris
2 batangbawang daun, iris
1 ikatdaun kemangi
400 mlair
Bumbu Ulek
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 butirkemiri yang sudah disangrai (tidak disangrai juga gpp)
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terlebih dahulu pindang tongkol. Sisihkan
2

Cuci bersih daun kemangi, tomat, dan rempah lain sebelum di iris.
3

Iris tomat, daun bawang, cabe gendot. Kalau ingin lebih pedas bisa ditambah cabe rawit.
4

Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit.
5

Panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga harum, lalu masukan serai, jahe, tomat dan bawang daun.
6

Tambahkan kurang lebih 400 ml air atau sesuai selera kalian.
7

Masukan pindang tongkol, beri gula, garam dan merica sesuai selera.
8

Jika air mulai menyusut, baru masukan daun kemangi, tunggu sekitar 2-3 menit lalu angkat dan sajikan.