Babat santan pedas
Resep ini warisan dari si mbok (mbah), jadi mbah ku itu dulu orang susah anaknya banyak dan beliau jg janda, nah tiap lebaran ketupat beliau sering masak babat sapi, tapi karena harga babat menurut beliau sudah mahal ketika itu jadi di kasih campuran tahu dan telur puyuh
Babat santan pedas
Resep ini warisan dari si mbok (mbah), jadi mbah ku itu dulu orang susah anaknya banyak dan beliau jg janda, nah tiap lebaran ketupat beliau sering masak babat sapi, tapi karena harga babat menurut beliau sudah mahal ketika itu jadi di kasih campuran tahu dan telur puyuh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus babat dengan daun jeruk, jahe dan lengkuas hingga empuk, lalu sisihkan
- 2
Potong dadu tahu lalu goreng, sisihkan
- 3
Rebus telur puyuh, lalu kupas cangkangnya
- 4
Haluskan bawang merah, bawang putih,cabe dan kemiri
- 5
Tumis bumbu halus, lengkuas dan jahe hingga harum, lalu masuka babat sapi yg sudah di rebus
- 6
Masukan santan,cabe dan daun jeruk, lalu didihkan
- 7
Lalu masukan telur tahu,kunyit bubuk,ketumbar bubuk,garam,gula penyedap aduk merata
- 8
Terahir masukan daun bawang dan santan instan aduk merata matikan kompor dan siap di sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar