Bolu Koja / Bolu kojo
Bolu yang teksturnya lebih mirip kue lumpur sih... lembut dan wangi banget, apalagi kalau pakai ekstrak pandan asli tanpa pewarna sintesis.
Bolu Koja ini bisa dimasak dengan cara dioven atau dikukus.
Sama2 enaknya,, saya sebagian di oven.. ada sisa sedikit, saya coba kukus...
Sewaktu dioven memang mengembang banget, setelah dingin dia akan kempes.. Makanya kadang ada juga yang bilang bolu bantet,, atau ada juga yg bilang juadag basah..
Apapun namanya.. pokoknya enak jadi kawan ngeteh...
Bolu Koja / Bolu kojo
Bolu yang teksturnya lebih mirip kue lumpur sih... lembut dan wangi banget, apalagi kalau pakai ekstrak pandan asli tanpa pewarna sintesis.
Bolu Koja ini bisa dimasak dengan cara dioven atau dikukus.
Sama2 enaknya,, saya sebagian di oven.. ada sisa sedikit, saya coba kukus...
Sewaktu dioven memang mengembang banget, setelah dingin dia akan kempes.. Makanya kadang ada juga yang bilang bolu bantet,, atau ada juga yg bilang juadag basah..
Apapun namanya.. pokoknya enak jadi kawan ngeteh...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan margarin, lalu dinginkan suhu ruang.
- 2
Blender daun pandan dan suji dengan air santan, lalu saring.
- 3
Dalam blender:
Masukan semua bahan termasuk margarin, blend sampai adonan halus. - 4
Panaskan oven 170°C selama 10menit.
Olesi loyang dengan margarin lalu taburi tepung. - 5
Tuang adonan ke loyang, panggang di suhu 170°C selama 50menit atau sesuai oven masing2.
Test tusuk pakai tusuk sate, kalau sudah tidak ada adonan menempel, keluarkan dari oven. Dinginkan
- 6
Tunggu agak dingin baru keluarkan dari loyang dan dipotong sesuai selera.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar