Bacalhau com Cebolada e Pimentos

Name: Bacalhau com Cebolada e Pimentos
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 cebolas em rodelas; 3 postas de bacalhau; 2 colheres de sopa polpa de tomate; 1 colher de café açúcar; 2 dentes alho picados; 1 folha louro; 1/2 pimento vermelho às tiras; 1/2 pimento verde às tiras; q.b. azeite

Augusto @guto

Bacalhau com Cebolada e Pimentos

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Ingredientes

2cebolas em rodelas
3postas de bacalhau
2 colheres de sopapolpa de tomate
1 colher de caféaçúcar
2 dentesalho picados
1 folhalouro
1/2pimento vermelho às tiras
1/2pimento verde às tiras
q.b.azeite

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Instruções para cozinhares

1

Ponha ao lume um tacho com o azeite, os alhos e a cebola, sal, e refogue.
2

Junte a polpa de tomate, a folha de louro, o açúcar e um pouco de água.
3

Quando levantar fervura, junte o bacalhau, o pimento, as azeitonas, tempere com pimenta, regue com o vinho branco, tape o tacho e deixe cozinhar até apurar, e desligue o lume.
4

Nota - não mexa no bacalhau e se necessário coloque mais um fio de água.