Sopa de Tomate com Ovo Escalfado

Name: Sopa de Tomate com Ovo Escalfado
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 g tomate maduro; 1 cebola; 1 dente alho; q.b. azeite; 2 ramos salsa fresca; 2 ovos; q.b. sal

Albano @albanos

Sopa de Tomate com Ovo Escalfado

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Ingredientes

300 gtomate maduro
1cebola
1 dentealho
q.b.azeite
2 ramossalsa fresca
2ovos
q.b.sal

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Num tacho juntamente com o azeite coloque a cebola e o alho picados e deixe cozinhar por 2 minutos.
2

Adicione o tomate descascado e picado.
3

Cubra com água e deixe cozer.
4

Entretanto escalfe os ovos em água e sal e reserve.
5

Ao tacho, adicione 1 ramo de salsa fresca e triture de imediato.
6

Sirva com o ovo escalfado e a restante salsa picada.