Ayam Suwir Khas Gresik

Name: Ayam Suwir Khas Gresik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gram ayam; Bumbu Cemplung:; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; Seruas lengkuas geprek; 1 serai geprek; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 cabai keriting; 7 cabai rawit; 1/2 sdt jinten; 1 sdt lada bubuk; 2 sdt ketumbar bubuk; 4 sdm gula merah halus; 4 sdm air asam jawa; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk

Nevi's Kitchen @neviakitchen

KEDIRI

Ayam Suwir Khas Gresik

Nevi's Kitchen @neviakitchen

KEDIRI

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 gramayam
Bumbu Cemplung:
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
Seruaslengkuas geprek
1serai geprek
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5cabai keriting
7cabai rawit
1/2 sdtjinten
1 sdtlada bubuk
2 sdtketumbar bubuk
4 sdmgula merah halus
4 sdmair asam jawa
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam selama 10 menit kemudian suwir-suwir.
2

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama bumbu cemplung hingga harum.
3

Kemudian tambahkan air rebusan ayam tadi hingga mendidih lalu masukkan ayam suwir.
4

Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap kemudian sajikan.