Mousse de Chocolate

Name: Mousse de Chocolate
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 180 g chocolate de leite (usei da Nestle); 4 ovos; 25 g açúcar; 1 pitada sal

Ingredientes

1

Derreter o chocolate de leite em banho-maria e reservar.
2

Bater as gemas juntamente com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
3

Juntar o chocolate de leite derretido e bater tudo.
4

Adicionar ¼ das claras em castelo e misturar com movimentos suaves e envolventes.
5

Juntar o resto das claras, o sal e misturar suavemente.
6

Verter em taças e reservar no frigorífico por 6 horas.