Lemon Cheese Cookies
Aku biasanya buat cemilan yang berbahan cokelat dan keju, yang aman aja, yg disukain orang2 dirumah. Tapi kali ini aku mau buat cemilan yang sedikit beda, yaitu berbahan lemon, walau tetap dengan keju sih 😄.
Aku uda cocok dengan base cookies dari resepnya Tintin Rayner, dengan sedikit modifikasi.
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/496428
Lemon Cheese Cookies
Aku biasanya buat cemilan yang berbahan cokelat dan keju, yang aman aja, yg disukain orang2 dirumah. Tapi kali ini aku mau buat cemilan yang sedikit beda, yaitu berbahan lemon, walau tetap dengan keju sih 😄.
Aku uda cocok dengan base cookies dari resepnya Tintin Rayner, dengan sedikit modifikasi.
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/496428
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer butter, margarin, gula pasir, dan garam dalam 1 wadah, sampai mengembang putih, kurleb 2 menit.
- 2
Masukkan kuning telur, susu kental manis, perasan lemon, mixer lagi dengan kecepatan rendah, sebentar saja, hingga tercampur rata.
- 3
Campurkan lemon zest dengan terigu agar membaur dan tidak menggumpal, masukkan terigu, maizena, susu bubuk, baking powder yang sudah diayak, lemon zest ke dalam campuran butter tadi. Aduk dengan spatula atau sendok hingga merata. Masukkan keju, aduk.
- 4
Sementara, panaskan oven di suhu 160°C. Beri alas loyang dengan baking paper atau kertas roti. Sendokkan adonan dengan 2 sendok hingga membulat, seukuran sendok teh, beri jarak pada loyan karena akan mengembang, beri topping. Topping bebas sesuka hati, kalo aku almond slice.
- 5
Panggang dengan suhu 160 °C selama kurleb 25 menit di oven yang sudah dipanaskan.
- 6
Warnanya cantik kuning kecoklatan dengan bintik keju yang renyah, wangi dari lemon dan butter, gurih dari keju. Ini enak loh ga boong, bukan promosi 😂. Garing diluar, tapi juga masih lembut 😊.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar