Bistik Daging Sapi

Name: Bistik Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging sapi (sekitar 500 grm); 1 bawang bombai ukuran agak besar; 1 ruas laos/lengkuas (geprek); Secukupnya gula jawa (saya pakai 3/4 keping); Secukupnya kecap manis (saya pakai 6-8 sdm, sesuaikan selera); Secukupnya kaldu sapi/garam; Sejumput gula pasir; Air; 2 siung bawang putih (potong2); Secukupnya Air; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1/4 sdm butir merica; 1 sdt garam

Echa Lutfiana @echalutfiana

Manokwari, Provinsi Papua Barat, Indonesia

Edisi Idul Adha 😊

Lebih banyak

Bistik Daging Sapi

Echa Lutfiana @echalutfiana

Manokwari, Provinsi Papua Barat, Indonesia

Edisi Idul Adha 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging sapi (sekitar 500 grm)
1bawang bombai ukuran agak besar
1 ruaslaos/lengkuas (geprek)
Secukupnyagula jawa (saya pakai 3/4 keping)
Secukupnyakecap manis (saya pakai 6-8 sdm, sesuaikan selera)
Secukupnyakaldu sapi/garam
Sejumputgula pasir
Air
Rebusan daging:
2 siungbawang putih (potong2)
SecukupnyaAir
Bumbu halus:
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1/4 sdmbutir merica
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama rebus daging:
Rebus air dgn potongan 2 siung bawang putih. Lalu masukkan semua daging selama 15-30mnt. Setelah itu potong2 daging.
2

Uleg bumbu halus. Potong bawang bombai. Tumis 3/4 bawang bombai terlebih dahulu. Lalu masukkan bumbu halus dan laos/lengkuas. Tumis hingga harum.
3

Tuang air secukupnya. Tambahkan kecap manis, gula jawa, lada hitam bubuk, gula pasir, kaldu sapi/garam. Lalu masukkan daging sapi. Aduk merata. Lalu tutup wajan hingga air surut.
4

Setelah air surut. Test rasa dan sesuaikan dg selera. Tambahkan air lagi, tutup wajan hingga daging surut. Lalukan berulang hingga daging empuk.
5

Setelah daging empuk. Masukkan sisa bawang bombai. Aduk hingga bawang bombai layu. Sajikan dg taburan bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Echa Lutfiana @echalutfiana

pada 11 Juli 2022 04.18

Manokwari, Provinsi Papua Barat, Indonesia

Saya orang Semarang yg sekarang tinggal di Manokwari.Bergabung di cookpad supaya semangat untuk memasak, dan belajar menu baru, serta ingin berbagi resep pada teman-teman cookpad semua.Mohon maaf apabila resep saya msh banyak kekurangan. Semoga dapat bermanfaat. 😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Gula Merah Kecap Daging Sapi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya