Massa com Camarão e Legumes

Name: Massa com Camarão e Legumes
Yield: 3 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 250 g massa à escolha; 500 g miolo de camarão; q.b. azeite; 1 cebola; 5 dentes alho; q.b. sal e pimenta; 600 g mix de vegetais - usei congelados de pacote mas pode ser fresco; 1/2 de copo vinho branco; 1 limão; 50 g queijo mozzarela ralado

Rosando Silva @rosando

Esta receita é ideal para aqueles dias em que há pouco tempo para cozinhar.

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Massa com Camarão e Legumes

Rosando Silva @rosando

Esta receita é ideal para aqueles dias em que há pouco tempo para cozinhar.

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Ingredientes

45 minutos

3 pessoas

250 gmassa à escolha
500 gmiolo de camarão
q.b.azeite
1cebola
5 dentesalho
q.b.sal e pimenta
600 gmix de vegetais - usei congelados de pacote mas pode ser fresco
1/2de copo vinho branco
1limão
50 gqueijo mozzarela ralado

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Instruções para cozinhares

45 minutos

1

Leve uma panela grande de água com sal a ferver e coza a massa até ficar al dente, de acordo com as instruções da embalagem.
2

Coloque um fio de azeite na frigideira e leve a aquece em lume médio.
3

Adicione a cebola e o alho picads e cozinhe cerca de 2 minutos.
4

Junte o camarão e tempere com a pimenta e o sal, cozinhe cerca de 3 a 4 minutos. Retire e reserve os camarões
5

Junte os legumes e tempere com pimenta e sal e cozinhe até que os legumes estarem levemente salteados, 4 a 5 minutos.
6

Regue com o vinho branco e coloque os camarões novamente na frigideira, cozinhe mais 2 minutos, até o vinho reduzir.
7

Adicione as raspas e o sumo de limão e retire do lume.
8

Adicione a massa cozinhada à frigideira e misture.
9

Sirva coberto com a mozzarela ralada.