南瓜發糕｜不用泡打粉｜電鍋食譜的食譜成品照片

南瓜發糕｜不用泡打粉｜電鍋食譜

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只需把所有材料混合攪拌均勻，
柔軟Q彈的南瓜發糕，不用泡打粉，作法簡單又健康

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預備食材

90 分鐘

3 人份

南瓜 160 克
中筋麵粉 150 克
樹薯粉 70 克
糖 30 克
速發酵母 1 茶匙
水 120 克
食用油 2 大匙
葡萄乾 40 克

料理步驟

90 分鐘

1

先將南瓜泥和糖攪拌均勻
2

再將水和速發酵母倒入碗中，攪拌均勻
3

加入麵粉、樹薯粉和食用油，攪拌到沒有乾粉
蓋上蓋子發酵約40分鐘
4

發酵完後，加入葡萄乾攪拌均勻順便幫助排氣
5

倒入6吋圓形烤模裡，用鋁箔紙包覆烤模，並靜置約15分鐘
6

外鍋用4杯水，等水滾後進去蒸約30分鐘

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發布於 2022年08月11日 02:12

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南瓜發糕免泡打粉菜單

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