ตัดมุมแผ่นเกี๊ยวออกทั้ง4มุม ผสมหมูบด หมูเด้ง เนื้อกุ้ง สามเกลอ พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช แป้งข้าวโพด ให้เข้ากัน นำมาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว

ใส่หมูที่ผสมไว้ตรงกลางแผ่นเกี๊ยว แล้วห่อ จับจีบให้หมูอยู่ตรงกลาง ทำจนหมด

ทาน้ำมันก่อนวาง นำไปนึ่ง ประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุก ตักใส่จานทาด้วยน้ำมันกระเทียมเจียว