Srotolare la pasta sfoglia (deve essere bella fredda), spalmare la marmellata di mirtilli e arrotolare per il verso più lungo aiutandosi con la carta forno.

Con un coltello molto affilato incidere il rotolo lasciandolo intatto nella parte iniziale per almeno 4-5 cm. Intrecciare su se stessi i 2 pezzi per formare una treccia. Mettere in frigo per 10-15 minuti.

Cuocere in forno caldo a 180° per 15-20 minuti (a seconda del forno), la superficie deve essere dorata.