आलू,गोभी पुलाव(Aloo gobhi pulav recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सामग्री को एक साथ लेंगे फिर आलू, प्याज हरी मिर्च, अदरक, लहसुन सभी को छील कर धो लेंगे फिर इन्हे काट लेंगे।
- 2
चावल को २,३ बार धोकर १५ मिनट के लिए भीगने छोड़ दें। अब एक कूकर में घी डालकर गर्म करें फिर कड़े मसाले तेज पत्ता, लौंग बड़ीइलायची, सभी को डालकर भूनेंगे, इसके बाद कटी हुई हरी मिर्च, प्याज सभी को सुनहरा होने तक भून लेंगे।
- 3
अब आलू और गोभी को डालकर भूनेंगे। भुन जाए टमाटर डाल कर मिला लेंगे।
- 4
अब सभी सूखे मसाले डालकर भून लेंगे।
- 5
इसके पश्चात सब भुन जाए अब चावल को डाल कर ३,४ मिनट तक अच्छे से मिला ते हुए भूनेंगे। इसके बाद पानी डालकर मिला लेंगे। नमक स्वादानुसार डाल कर मिला लेंगे।
- 6
कूकर का ढक्कन लगाकर २ सीटी लगा लेंगे। गैस बंद करेंगे ५ मिनट बाद सीटी निकाल लेंगे। हमारी पुलाव बनकर तैयार है।
- 7
चम्मच से मिला लेंगे चाहे तो ऊपर से घी डालकर मिला लें कटी धनिया पत्ती जरूरत अनुसार डालकर मिला लें।।
- 8
इस पुलाव को टमाटर, धनिया पत्ती की चटनी या फिर दही के साथ सर्व करें।।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
मुझे खाना बनाना, खिलाना, नए व्यंजन बनाने का सीखना बहुत अच्छा लगता है।
और पढ़ें Similar Recipes
-
-
हरे चने और आलू की सब्जी(hare chane aur aloo ki sabzi recipe in hindi)
#Feb#week2#win#week4 आलू एक ऐसी सब्जी है जिसे बहुत सारी सब्जियों के साथ कंबाइन करके बनाते हैं, इसलिए इसे सब्जियों का राजा कहा जाता है। आज मैंने इसे सर्दियों में मिलने वाले हरे चने के साथ बनाया है,जैसे आलू मटर की सब्जी टेस्टी बनती है वैसे ही ये सब्जी भी बहुत टेस्टी बनती है।
-
-
मावा पारसी केक (mawa parsi cake recipe in Hindi)
#bye2022 क्रिसमस और न्यू ईयर को अक्सर हम सभी केक कटकर सेलिब्रेट करते हैं।और अगर ये केक हम खुद बनाएं तो ये टेस्टी होने के साथ साथ हाइजीन भी होता है। इस बार नए साल के स्वागत के लिए मैंने बनाया है मावा पारसी केक -
हरा चना पनीर की सब्जी(green ग्राम paneer curry)
#ga24#hara chana सर्दियों के मौसम में हरा चना बहुतायत से मिलता है,आज मैंने इसे पनीर के साथ बनाया है। -
-
भैड़कू गुजराती डिश
#sc #week3भैड़कू गुजरात में बनाए जाने वाली एक पुरानी रेसिपी है।ये पाँच प्रकार के अनाज के मिश्रण से बनी डिश है,इसके लिए पहले सभी अनाज को भून कर आटा तैयार किया जाता है जिसे भैड़कू का आटा कहते है।इसके साथ अपनी पसंद की कोई भी सब्ज़ियाँ डाल सकते है।ये बहुत ही पौष्टिक रेसिपी है।
-
मटर पुलाव(matar pulao recipe in hindi)
#jmc #week2बच्चों को टिफ़िन में मटर पुलाव बना कर दिया जाए तो बच्चे बहुत ही शौक़ से इसे खाते है ।सुबह की जल्दबाज़ी में इसको बनाना भी बहुत ही आसान है। -
गोभी अदरकी(gobhi adrakhi recipe in hindi)
#sh #comगोभी की सब्ज़ी बनाने के कई तरीक़े है ,गोभी अदरकी हमारे यहाँ बहुत पसंद की जाती है , ये पराठे के साथ बहुत अच्छी लगती है।ये गोभी अदरकी है तो ज़ाहिर हाई अदरक का इस्तेमाल ज़्यादा मात्रा मै किया जाएगा। -
पिंडी छोले !!
#चनेछोलेजब आप स्वादिष्ट छोले के लिए किसी होटल के लिए मोहताज ना हो....
-
-
चुकंदर आलू चोप(chukander aloo chop recipe in hindi)
#box #bआलू चोप कोलकता का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है ।इसको केवल आलू से भी बनाते हैं , मैंने इसमें चुकंदर का भी इस्तेमाल किया है ।बंगाल मै इसको सब्ज़ी चोप भी कहा जाता है।इनको सनैक्स की तरह चाय के साथ खाया जाता हैं,इसमें चुकंदर डालने से इसका स्वाद हल्का मिठास लिए होता है।इसके अंदर भूनी हुई मूंगफली डाली जाती है जो इनमें एक अलग स्वाद और क्रंच देती है। -
कठियावड़ी कढ़ी खिचड़ी(kathiyawadi kadhu khichdi recipe in hindi)
#dbw#sc #week3गुजरात में खिचड़ी के साथ कढ़ी खाने का प्रचलन है।आज वो ही कढ़ी और खिचड़ी बनाई है। -
-
मशरूम विद ग्रीन वेज़िटेबल —
#WS1वैसे तो मटर मशरूम बहुत ही प्रसिद्ध करी है, लेकिन आज मैंने इसको थोड़ा ट्विस्ट देकर बहुत सारी हरी सब्ज़ियों के साथ बनाया है। -
कटहल कीमा(kathal ka keema recipe in hindi)
#spiceआज बनाएँगे कटहल कीमा इसमें किसी भी मसाले को ज़्यादा देर तक भूना नही जाता है बहुत्व ही आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है। -
पंचरत्न पुलाव (Panch Ratan Pulav in Hindi)
#goldenapron3 #week20 यह एक जैन रेसिपी है। पांच चीजें - मटर, टमाटर, कॉर्न, पत्ता गोभी और पनीर मिलाने से मैंने इस पुलाव का नाम पंच रत्न पुलाव दिया है। यह मेरी पसंदीदा डिश है क्योंकि एक ही बर्तन में एक ही बार में फुल मील बन जाती है।
-
-
पनीर इन व्हाइट ग्रेवी(paneer in white gravy recipe in hindi)
#TheChefStory #ATW3व्हाइट ग्रेवी में बना ये पनीर बहुत ही ऐरोमेटिक करी है, इंडियन रेस्टोरेंट कि ये बहुत बेहतरीन डिश है।देखने में ये जितनी साधारण लगती है स्वाद में ये बहुत ही मीठी सी ख़ुशबूदार करी है। -
पालक पनीर(palak paneer recipe in hindi)
#dd1आज बना रहे है पंजाब की एक ख़ास डिश वो है पालक पनीर।पंजाब में दूध का बहुत उपयोग किया जाता है इसी कारण वहाँ दूध से पनीर बनाने का प्रचलन है और इस पनीर को अलग अलग सब्ज़ियाँ डाल कर बनाते है पालक पनीर उन डिश में से एक है। -
चुकन्दर रोटी रोल(chukander roti roll recipe in hindi)
#ebook2021#week5रोल बनाने का आसान और पौष्टिक तरीक़ा। -
फलाहारी रसीली अरबी (falahari rasila arbi recipe in hindi)
#sc #week5#CHOOSETOCOOKआज की रेसिपी मेरे बेटे की पसंद है नींबू डाल कर इस सब्ज़ी को खाना उसे बहुत पसंद है ।आज इसी को मैंने सेंधा नमक डाल कर बनाया है।इस सब्ज़ी को घी में ही बनाए जिससे इसका स्वाद बहुत ही अच्छा आता है। -
समोसा चाट (samosa chat recipe in hindi)
#fm1समोसा चाट मुझे बहुत पसंद हैं। जब कभी बनाना हो घर में तैयार कर सकते हैं।
-
आलू की कचौड़ी(Aloo Kachori Recipe recipe in hindi)
#box #bकचोड़ी कई प्रकार से बनाई जाती हैजैसे - दाल की , प्याज़ की , मटर की और भी कई तरह की कचोड़ियाँ भी बनाई जाती हैं, लेकिन आलू की कचोड़ी की बात ही अलग है ।हमारे घरों मै कोई भी त्योहार हो पूरी सब्ज़ी के साथ आलू की कचोड़ी ज़रूर बनती हैं।इसको अलग अलग तरह से सभी लौंग खाना पसंद करते है कोई रायते के साथ खाता है तो कोई खीर के साथ ।चाहे कोई जैसे भी खाए कचोड़ी बनाने की विधी तो वही रहेगी। -
आटा बिस्कुट (aata biscuit recipe in hindi)
#TheChefStory #ATW#SC #week2आटा बिस्कुटके साथ बचपन की बहुत सी यादें जुड़ी है।शुरू में हमारे यहाँ ये बिस्कुट बेकरी में अपना सामान ले जा कर बनवाए जाते थे।लेकिन बाद में इसकी रेसिपी सीख कर घर में ही बनाए जाने लगे।ये वही रेसिपी है जो मैंने अपने घर में बनते हुए देखी है। -
कुकर वाली अरबी टमाटर की सब्ज़ी(COOKER WAKI ALOO TAMATAR RECIPE IN HINDI)
#jc #week1#sn2022सावन का महीना चल रहा है तो आज हम अरबी की ऐसी सब्ज़ी बनाएँगे जिसे किसी भी व्रत में खा सकते है।कुकर में इसको बनाएँगे तो ये बहुत जल्दी और एकदम गाढ़ी रसे वाली बनती है।इस सब्ज़ी को बनाने के लिए मसाले में केवल लाल मिर्च और नमक डाला है।छौंक के लिए अजवाइन का इस्तेमाल किया है। -
मलाई दो प्याज़ा(malai do pyaza recipe in hindi)
#mys #a#ebook2021 #week12जैसे कि इसका नाम है दो प्याज़ा, इसमें दो तरह की प्याज़ डाली जाती है।एक बारीक कटी और क्यूब मै कटी।जब घर मै कोई सब्ज़ी ना हो और अचानक आपको सब्ज़ी बनानी हो , और ख़ासतौर पर गरमी के मौसम मै जब ज़्यादा देर रसोई मै खड़े होने का मन ना हो तो बनाएँ बहुत जल्दी बिना ज़्यादा कोई छीलने और काटने के ये सब्ज़ी बनाना आसान है और जल्दी बन जाती है। -
मिश्रित दाल और चावल की ओईल फ़्री खिचड़ी—-(khichdi oil free recipe in hindi)
#spice#ebook2021 #week10इसको बनाने के लिए कच्ची हल्दी और भुना ज़ीरा और भुनी हींग का इस्तेमाल किया है। -
ओट्स एंड होल व्हीट चॉकलेट ब्राउनी(OATS WHOLE WHEAT CHOCOLATE BROWNIE RECIPE IN HINDI)
#rb#brownये ब्राउनी मै ज़्यादातर बनाती हूँ, क्योंकि इसमें मैदा का इस्तेमाल नहीं होता है तो बिना किसी डर के बच्चों को खिलाया जा सकता है।इसमें बादाम और मक्खन का इस्तेमाल किया है। -
सूखी लौकी आलू की सब्ज़ी(sukhi lauki aloo ki sabzi recipe in hindi)
#box #cलौकी गर्मियों मै मिलने वाली सब्ज़ियों मै एक प्रमुख सब्ज़ी है।लौकी मै काफ़ी मात्रा मै पानी होता है और इसमें फ़ाइबर भी प्रचुर मात्रा मै होता है।आज मैंने लौकी की सूखी सब्ज़ी बनाई है जो खाने मै बहुत स्वादिष्ट लगती है।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/16465639
कमैंट्स (8)