#JAN #week2मटर की सब्ज़ी आलू के साथ गाजर के साथ तो हमेशा ही बनाई जाती है, आज हम बनाएँगे ताजे मटर से डाल जो बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।हरे मटर की डाल को चावल के साथ खाए तो बहुत ही मज़ेदार लगती है।

#jmc #week2बच्चों को बहुत ही पसंद आने वाला टिफ़िन, जिसमें है छोले और पूरी।छोले हम बिना तेल और कम मसाले डाल कर बनाएँगे।

#TheChefStory #ATW3भारतीय खाने में करी का बहुत महत्वपूर्ण स्थान है,कढ़ी उन में से एक है।कढ़ी भारत में बहुत प्रकार से बनाई जाती है, खट्टी मीठी कढ़ी उनमें से एक है।ये गुजरात की प्रसिद्ध कढ़ी है, जिसे गुजराती कढ़ी के नाम से भी जाना जाता है।

#dbw#sc #week3गुजरात में खिचड़ी के साथ कढ़ी खाने का प्रचलन है।आज वो ही कढ़ी और खिचड़ी बनाई है।

#TheChefStory #ATW3व्हाइट ग्रेवी में बना ये पनीर बहुत ही ऐरोमेटिक करी है, इंडियन रेस्टोरेंट कि ये बहुत बेहतरीन डिश है।देखने में ये जितनी साधारण लगती है स्वाद में ये बहुत ही मीठी सी ख़ुशबूदार करी है।

#MRW#W1आज बनाएँगे मटर और कुलचा, जिसे हम घर में ही तैयार करेंगे और कुलचा पूरी तरह हेल्थी होगा और मैदा की जगह गेहूं के आटे से बनाया है।

#wkवीकेंड के लंच के लिए उपयुक्त है ये रेसिपी , जब सभी लौंग एकसाथ होते है और साथ साथ खाना खाते है।इसको बनाने में थोड़ा समय ज़्यादा लगता है लेकिन बनता बहुत ही स्वादिष्ट है।पहले मशरूम को ख़ाली कर के कुछ मसालों और अन्य सामग्री से भरा जाता है, उसको बेक किया जाता है फिर ग्रेवी बना कर उसके साथ सर्व किया जाता है।

#WS1वैसे तो मटर मशरूम बहुत ही प्रसिद्ध करी है, लेकिन आज मैंने इसको थोड़ा ट्विस्ट देकर बहुत सारी हरी सब्ज़ियों के साथ बनाया है।

#Ga4. आज मैंने चावल और मटर का#week19 पुलाव बनाया है इसको बनाना#pulao बहुत आसान है ,और बहुत जल्दी बन जाता है।

#jmc #week1रवा डोसा को बिना किसी पहले से की गई तैयारी के ही तुरंत ही बना सकते है।ये डोसा बहुत ही करारा बनता है।

#spiceआज बनाएँगे कटहल कीमा इसमें किसी भी मसाले को ज़्यादा देर तक भूना नही जाता है बहुत्व ही आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है।

#rg1#W1हरी हरी ताजी मटर के साथ बनाया है गरमा गरम पुलाव

#jan #week2#win #week8मटर पुलाव मेथी पत्ते के साथ बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।

#sc #week3भैड़कू गुजरात में बनाए जाने वाली एक पुरानी रेसिपी है।ये पाँच प्रकार के अनाज के मिश्रण से बनी डिश है,इसके लिए पहले सभी अनाज को भून कर आटा तैयार किया जाता है जिसे भैड़कू का आटा कहते है।इसके साथ अपनी पसंद की कोई भी सब्ज़ियाँ डाल सकते है।ये बहुत ही पौष्टिक रेसिपी है।

#box #bशाकाहारी खाना खाने वाले लोगों के लिए सोया नगेट प्रोटीन का एक बहुत अच्छा स्रोत है।इसको हम कई प्रकार से बना सकते है , इसकी करी बनाना बहुत ही आसान और स्वादिष्ट विकल्प हैं इसको रोटी या चावल किसी के भी साथ खाया जा सकता है ।सोया नगेट आज मैंने अपनी माँ के तरीक़े से बनाए हैं।

#sc #week5#CHOOSETOCOOKआज की रेसिपी मेरे बेटे की पसंद है नींबू डाल कर इस सब्ज़ी को खाना उसे बहुत पसंद है ।आज इसी को मैंने सेंधा नमक डाल कर बनाया है।इस सब्ज़ी को घी में ही बनाए जिससे इसका स्वाद बहुत ही अच्छा आता है।

#sh #comहमारे घर मै काले चने की सब्ज़ी अक्सर बनती है कभी इसे चावल से खाते हाई तो कभी रोटी की साथ , मेरी बच्चों को काले चने की सब्ज़ी पूरी के साथ खाना बहुत ही पसंद।१५-२० दिन के अंतराल पर ये सब्ज़ी बन ही जाती है , वो भी पूरी के साथ।

#dd1आज बना रहे है पंजाब की एक ख़ास डिश वो है पालक पनीर।पंजाब में दूध का बहुत उपयोग किया जाता है इसी कारण वहाँ दूध से पनीर बनाने का प्रचलन है और इस पनीर को अलग अलग सब्ज़ियाँ डाल कर बनाते है पालक पनीर उन डिश में से एक है।

#awc #ap3#abkगार्लिक ब्रेड बच्चों को बहुत ही पसंद होती है , जब भी घर में पिज़्ज़ा मंगाया जाता है साथ में गार्लिक ब्रेड ज़रूर मंगाई जाती है।तो आज हम घर पर ही गार्लिक ब्रेड कैसे बनाए ये सीखेंगे और इसको हम बिना यीस्ट के बनाएँगे।

#GA4#week-19पुलाव बनाना बहुत ही इजी है इसे कोई भी आसानी से बना सकता है इसे बच्चे और बड़े बहुत ही पसंद करते हैं आप इसे चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं |

#oc#week1कोई भी त्यौहार पूरी पुलाव के बिना पूरा नहीं होता है इसलिए मैंने बनायाकॉर्न मटर पुलाव. यह पुलाव बहुत ही टेस्टी है.

#TheChefStory #ATW1आज बना है एक सिंधी नाश्ता जो सिंधी घरों में बनता रहता है आज कल इस पकवान को स्ट्रीट फ़ूड के तौर पर भी खाया जाता है।ये डिश पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है।

#TheChefStory #ATW3मूंग दाल मुग़लई (हरी मूंग) ढाबा स्टाइल— मूंग दाल को एक अलग स्टाइल से बनाएँगे जो किसी भी दाल तड़का से ज़्यादा स्वादिष्ट लगती है।

हेलो स्मार्टीआरती स्मार्ट किचन में आप सबका स्वागत है आज हम बनाएंगे मटर पुलाव सर्दी के सीजन में मटर बहुत ही आती है और शाम को गरमा गरम टेस्टी मटर पुलाव मिल जाए तो ठंड का मजा ही बढ़ जाता है तो आइए दोस्तों आज हम बनाते हैं मटर पुलाव#win#week10

#sh #comगोभी की सब्ज़ी बनाने के कई तरीक़े है ,गोभी अदरकी हमारे यहाँ बहुत पसंद की जाती है , ये पराठे के साथ बहुत अच्छी लगती है।ये गोभी अदरकी है तो ज़ाहिर हाई अदरक का इस्तेमाल ज़्यादा मात्रा मै किया जाएगा।

#safedसर्दियों के मौसम में मटर  आसानी से मिल जाती है। ताजी हरी मटर से बने पुलाव के खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है इसे चटनी या रायता के साथ सर्व कर सकते है

#ebook2020 #state9 #punjab #week9 #sep मटर पुलाव सर्दी के मौसम में मटर आने पर पंजाब में बनाया जाता था। पर अब तो फ्रोजन मटर आने से कहीं भी और कभी भी मटर पुलाव बनाया जा सकता है। ठंड में देसी घी गरमाहट भी देता है, इसलिए इसको घी में ही छोंका जाता है। कम मसाले से बना यह मटर पुलाव मुझे बहुत पसंद हैं।

#2022#W6सर्दी के मौसम में डायरी का अपना एक अलग ही मजा होता है इसमें तरह-तरह की सब्जियां डालकर चावल पका लें और स्वाद का लुफ्त उठाएं लेकिन जल्दी में हम सिर्फ मटर के पुलाव बना ले वह भी बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं अगर मटर ज्यादा सी हो तो और ही मजा आता है मेरे घर में मटर के पुलाव सभी को बहुत ही पसंद है यह झटपट बनने वाला खाना गरमा गरम धूप में खाने में बड़ा ही आनंद देता है इसके संग पापड़ चटनी दही घी अचार सभी इसके सहयोगी बनकर इसका साथ देते हैं

#box #dवेन पोंगल एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो मूंग की धुली दाल और चावल से बनता है।इसे साम्बर, चटनी या रसम के साथ सर्व कर सकते है।वेन पोंगल को खारा पोंगल भी कहा जाता है।इसमें घी करी पत्ता का तड़का लगाया जाता है।

#box #bइस खिचड़ी को पुदीना , हरी मिर्च , हरा धनिया और कुछ पालक के पत्ते का इस्तेमाल कर क़े बनाया गया है।जब भी कूछ हल्का खाने का मन हो तो खिचड़ी से बेहतर कुछ नहीं है।हरियाली खिचड़ी स्वाद और ख़ुशबू से भरपूर खिचड़ी है।