कोफ्ते की सब्जी (Kofte ki sabzi recipe in hindi)

Nirmala Rajput
Nirmala Rajput @cook_28398047
Ahmedbad

#sc
#week5
लौक्की के कोफ्ते बहुत सॉफ्ट और टेस्टी बनता हैं ये खाने मे भी बहुत ही टेस्टी लगता हैं

कोफ्ते की सब्जी (Kofte ki sabzi recipe in hindi)

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#week5
लौक्की के कोफ्ते बहुत सॉफ्ट और टेस्टी बनता हैं ये खाने मे भी बहुत ही टेस्टी लगता हैं

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सामग्री

30 मिनट
  1. 1/2लौकी
  2. 2टमाटर
  3. 4 चमचबेसन
  4. 2हरी मिर्ची
  5. 1 चमचसौंफ
  6. 1 चमचजीरा
  7. 1 चमचहल्दी पाउडर
  8. 1 चमचमिर्ची पाउडर
  9. 1 चमचधनिया पाउडर
  10. स्वादानुसारनमक
  11. आवश्यकतानुसारऑयल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    कोफ्ते बनाने के लिए पहले लौक्की को छील कर साफ कर लेना हैं फिर घिस लेना हैं अब एक बर्तन मे लौक्की को लेकर पानी को हाथो से दबा कर निकाल देना हैं फिर लौक्की मे बेसन को मिला देना हैं अब नमक हल्दी पाउडर हरी मिर्ची चौप किया हुआ और सौंफ डाल कर मिला देना है

  2. 2

    अब कढ़ाई मे छान लेना हैं कोफ्ते को

  3. 3

    अब ग्रेवी बनाने के लिए टमाटर मिर्ची का पेस्ट बना देना हैं अब कढ़ाई मे ऑयल को डाल देना हैं गरम हो जाएं तो जीरा डाल देना हैं फिर टमाटर का पेस्ट को डाल देना हैं अब हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर नमक डाल कर मिला देना हैं 2-3 मिनट तक पका लेना हैं फिर दही को डाल कर मिला देना हैं

  4. 4

    अब मसाला पक जाने के बाद अब कोफ्ते को डाल देना हैं और 1 मिनट बाद गैस को बंद कर देना हैं हरा धनिया डाल कर गर्नीश करें और सर्व करें बहुत ही टेस्टी और सॉफ्ट बना हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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