Arroz Primavera

Name: Arroz Primavera
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 chávena arroz agilha; 2 chávenas água quente; q.b. azeite; 1 cebola; 100 g bacon em cubos; 2 dentes alho; q.b. sal; 1 colher chá açafrão; 1 cenoura; a gosto ervilhas congeladas

Delfina Aleixo @delfinaaleixo

Um pouco de cor para estes dias cinzentos com receitas monocoloridas.

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Ingredientes

1 chávena arroz agilha
2 chávenaságua quente
q.b.azeite
1cebola
100 gbacon em cubos
2 dentesalho
q.b.sal
1 colher cháaçafrão
1cenoura
a gostoervilhas congeladas

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Instruções para cozinhares

1

Descascar e cortar a cenouras em cubos. Picar finamente a cebola e os alhos.
2

Num tacho aquecer azeite que cubra o fundo, juntar a cebola e deixar cozinhar até que fique murcha e levemente transparente.
3

Juntar o bacon e fritar.
4

Juntar a cenoura e continuar a saltear.
5

Juntar o arroz lavado e deixar fritar mexendo sempre.
6

Adicionar os alhos picados e o açafrão.
7

Acrescentar a água e mexer bem.
8

Acrescentar as ervilhas e tempere com sal.
9

Reduzir o lume para o mínimo e tapar, deixar cozinhar 12 minutos.
10

Desligar e deixar mais 5 minutos tapado.