Colocar o polvo na panela de pressão com uma cebola, tapar e cozer durante 20 minutos após ganhar pressão.

Cozer as batatas com casca, previamente muito bem lavadas, em água temperada com sal.

Num tacho juntar azeite com os alhos laminados e fritar ligeiramente.

Colocar o polvo e as batatas numa travessa de ir forno e regar com o azeite com alho.

Levar ao forno para dourar.