Creme de Legumes

Name: Creme de Legumes
Yield: 6 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 25-30 g azeite; 100 g cebola; 100 g alho-francês; 800 g mistura de legumes - usei curgete, cenoura, abóbora, batata-doce; 800 ml água; q.b. sal

Anacleto Pereira @anacleto

Cá em casa, gostamos imenso de sopa então, sei que é sempre sucesso garantido.

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Creme de Legumes

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Ingredientes

40 minutos

6 porções

25-30 gazeite
100 gcebola
100 galho-francês
800 gmistura de legumes - usei curgete, cenoura, abóbora, batata-doce
800 mlágua
q.b.sal

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Instruções para cozinhares

40 minutos

1

Corte todos os legumes em pedaços pequenos.
2

Numa panela, aqueça o azeite e refogue o alho francês com a cebola.
3

Junte todos os legumes em pedaços, cubra com a água e tempere com sal.
4

Deixe cozer até os legumes ficarem macios.
5

Triture e sirva.

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Anacleto Pereira @anacleto

em sábado, 08 de outubro de 2022, 07:25h

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