Pré-aqueça o forno a 220 ºC.

Numa tigela, bata a manteiga e o açúcar.

Acrescente o ovos e bata até formar um creme aveludado.

Junte a farinha e o fermento em pó misture até formar uma massa homogénea.

Numa bancada enfarinhada, e com a ajuda de um rolo de cozinha, estenda a massa até ficar com 0,5 cm de altura.

Corte as bolachas com um aro.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, leve as bolachas ao forno durante 20 minutos até dourarem.

Deixe arrefecer numa rede de bolachas antes de servir.