Ayam Lada Hitam
Modifikasi resep dari pengguna instagram umi_halim
Buatnya gampang, g ribet, rasanya juga enak.
Resep asli menggunakan paprika, tetapi aku ganti dengan cabe merah dan hijau besar (bukan cabe keriting) sesuai bahan yang ada di rumah
Selamat mencoba
Ayam Lada Hitam
Modifikasi resep dari pengguna instagram umi_halim
Buatnya gampang, g ribet, rasanya juga enak.
Resep asli menggunakan paprika, tetapi aku ganti dengan cabe merah dan hijau besar (bukan cabe keriting) sesuai bahan yang ada di rumah
Selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ayam filet dengan jeruk nipis, putih telur ayam, sedikit garam dan lada hitam. Diamkan kurang lebih 10 menit
- 2
Goreng ayam filet menggunakan tepung bumbu sampai matang lalu sisihkan
- 3
Tumis bumbu cincang (jahe dan bawang putih) sampai berbau harum lalu tambahkan bawang bombai dan irisan cabe, aduk2 sampai layu
- 4
Tambahkan kecap manis, minyak wijen, saus tiram, saus tomat, saus sambal dan bubuk lada hitam lalu aduk sampai rata
- 5
Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu jamur lalu tes rasa. Bila sudah sesuai tambahkan larutan maizena, aduk sampai kuah agak mengental
- 6
Terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng dan daun bawang, aduk2 sebentar sampai semua tercampur rata. Angkat dan siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar