Pré-aqueça o forno a 170 º C e forre 2 tabuleiros grandes com papel vegetal.

Bata a manteiga até ficar cremosa.

Junte o açúcar branco e o mascavado e bata até ficar fofo.

Adicione os ovos, um de cada vez, bata bem após cada adição.

Junte a baunilha e bata até incorporar.

Noutra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.

Junte os ingredientes secos à mistura da manteiga e envolva apenas até incorporar, sem bater muito.

Junte o chocolate e misture suavemente.

Vai ao frigorífico por 2 horas.

Molde bolinhas, espalme e coloque em tabuleiros deixando um espaço para eles crescerem.

Leve ao forno por cerca de 12 minutos, ou até dourar nas bordas.

Deixe arrefecer completamente.