Bife de Peru com Alhinho

Name: Bife de Peru com Alhinho
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 800 g bifes de peru; 1 folha louro; 6 dentes alho; 200 ml vinho branco; q.b. sal; 2 colheres sopa manteiga; 1 colher sopa azeite; q.b. sumo de limão

Eunice Carvalho @eunice_carvalho

Bife de Peru com Alhinho

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Ingredientes

50 minutos

4 pessoas

800 gbifes de peru
1 folhalouro
6 dentesalho
200 mlvinho branco
q.b.sal
2 colheres sopamanteiga
1 colher sopaazeite
q.b.sumo de limão

Guardado

Instruções para cozinhares

50 minutos

1

Tempere a carne com os dentes de alho picados, a folha de louro, sumo de limão, o vinho branco, sal, reserve durante 20 minutos no minímo.
2

Aqueça a frigideira com o azeite e a manteiga e junte os bifes escorridos e deixe fritar de ambos os lados. Retire e reserve.
3

Coloque a marinada na mesma frigideira e leve ao lume e deixe ferver para apurar. Junte novamente os bifes e envolva.