Sate Ayam Bumbu Kacang
Bikin bumbunya agak banyak untuk stok.
Sate Ayam Bumbu Kacang
Bikin bumbunya agak banyak untuk stok.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Sangrai kacang sampai matang, haluskan.
- 3
Blender bahan bumbu halus. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus.
- 4
Setelah bumbu matang dan harum, tambahkan air secukupnya lalu masukkan kacang yang sudah dihaluskan.
- 5
Aduk rata, masukkan gula merah dan tambahkan garam secukupnya.
- 6
Tambahkan 7 sdm kecap manis (sesuai selera) lalu aduk rata. Koreksi rasa dan masak sampai mendidih. Sisihkan.
- 7
Potong ayam kotak lalu tambahkan garam.
- 8
Masukkan 5 sdm bumbu kacang dan tambahkan 2 sdm kecap manis. Aduk rata dan marinasi daging di dalam kulkas selama minimal 1 jam.
- 9
Untuk sambal, rebus sampai lunak dan blender. Bisa ditambahkan garam bila suka.
- 10
Setelah marinasi, tusuk sate. Panaskan Teflon dan olesi minyak.
- 11
Panggang sate sambil dibolak balik hingga matang. Kematangan sesuaikan selera masing2.
- 12
Pindahkan bumbu kacang dalam piring, tambahkan kecap sesuai selera, aduk.
- 13
Tata sate, beri taburan bawang merah. Sediakan juga jeruk nipis.
- 14
Sajikan sate selagi hangat.
Bumbu yang masih ada sisa bisa di simpan dalam freezer.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Herlina Jayanti Sutjonong bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar