Caril de Grão de Bico e Cogumelos

Name: Caril de Grão de Bico e Cogumelos
Yield: 3 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 400 g grão de bico; 200 g cogumelos frescos; q.b. azeite; 1 cebola; 2 dentes alho; 4 colheres de sopa bem cheias leite de coco; 2 colheres de sopa polpa de tomate; 1 colher de sopa rasa caril em pó; 1 colher de chá paprika; 1 colher de chá cominhos em pó

Claudia @adorocozinhar

O sabor mais intenso do caril conjuga muito bem com o grão de bico

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Caril de Grão de Bico e Cogumelos

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O sabor mais intenso do caril conjuga muito bem com o grão de bico

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Ingredientes

30 minutos

3 pessoas

400 ggrão de bico
200 gcogumelos frescos
q.b.azeite
1cebola
2 dentesalho
4 colheres de sopa bem cheias leite de coco
2 colheres de sopapolpa de tomate
1 colher de sopa rasacaril em pó
1 colher de chápaprika
1 colher de chácominhos em pó

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Instruções para cozinhares

30 minutos

1

Junte a cebola e o alho no azeite no tacho e deixe refogar até a cebola ficar amolecida.
2

Adicione o caril, as especiarias e deixe fritar até começar a libertar aquele cheiro delicioso.
3

Junte os cogumelos fatiados.
4

Acrescente o grão de bico (com a a água da lata) e deixar cozinhar em lume brando por 15 minutos.
5

Junte o leite de coco envolva e deixe mais um minuto no lume.