Bubur biji salak

Name: Bubur biji salak
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biji salak; 500 gram ubi jalar; 100 gram tepung kanji/tapioka; 1/2 sdt garam; Bahan bubur; 250 gram gula merah; 50 gram gula pasir; 1 liter air; 2 lembat daun pandan; 1/2 sdt garam; Bahan santan; 300 ml santan; 1/2 sdt garam; 1 sdm maizena (dilarutkan dengan sedikit air); 1 lembar daun pandan

Ibue Almira @cook_9669769

Sidoarjo

Walaupun belum puasa gak apa² kan kita bikin biji salak buat desser, eh ternyata HBS buat sarapan 😁
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Bubur biji salak

Ibue Almira @cook_9669769

Sidoarjo

Walaupun belum puasa gak apa² kan kita bikin biji salak buat desser, eh ternyata HBS buat sarapan 😁
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

Bahan biji salak
500 gramubi jalar
100 gramtepung kanji/tapioka
1/2 sdtgaram
Bahan bubur
250 gramgula merah
50 gramgula pasir
1 literair
2lembat daun pandan
1/2 sdtgaram
Bahan santan
300 mlsantan
1/2 sdtgaram
1 sdmmaizena (dilarutkan dengan sedikit air)
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas ubi jalar lalu kukus sampai matang
2

Sambil menunggu ubi matang masak bahan bubur, camput semua bahan lalu rebus sampai mendidih. Kemudian rebus santan, daun pandan dan garam, aduk² jangan sampai santan pecah setelah mendidih masukan larutan maizena aduk2 sampai agak mengental
3

Setelah ubi jalar matang haluskan lalu tambahkan tepung kanji & garam uleni sampai kalis. Kemudian ambil sedikit bulatkan lakukan sampai habis
4

Saring bahan bubur, masak lagi larutan gula hingga mendidih lalu masukan biji salak, rebus sampai mengapung d permukaan (tanda biji salak matang) masak sampai agak mengental. Siapkan mangkuk saji, masukan bubur & tuangi santan di atasnya. Sajikan selagi hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ibue Almira @cook_9669769

pada 11 November 2022 06.24

Sidoarjo

ibu dari 3 orang anak cewek, saya suka masak tapi anak² n suami tidak suka makan, jadi saya masak jika ada permintaan dari anak² n suami, kecuali kalo saya buat cemilan ato minuman dingin pasti langsung ludes 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bubur Kanji Ubi Gula Gula Merah Salak Tepung Santan Daun Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya