முதலில் ரவையை சிறிதளவு நெய் ஊற்றி நன்கு வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்..

பின்னர் முந்திரியை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு கடாயில் பாலை ஊற்றி நன்கு கொதிக்க விட வேண்டும்.

பின்னர் அதில் ரவையை சேர்த்து மெதுவாக கிளற வேண்டும் அதன் பின் அதில் சர்க்கரையை சேர்த்து கிளற வேண்டும்.

பின்னர் வறுத்து வைத்த முந்திரி ஏலக்காயை தட்டி போட வேண்டும் 25 முதல் 50 மில்லி நெய்யை சேர்த்து நன்கு கிளற வேண்டும் பின்னர் சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்த பேரிச்சம் பழத்தையும் சேர்த்து கிளற வேண்டும்.