Roti manis basic
Sebenarnya saya habis ikut kursus roti online, tapi kok saya ga bisa praktekin resepnya. Waktu itu gara2 raginya mati. Jadi trauma mau ngulang lagi😂
Dan kali ini saya pakai resepnya teh murniasri sarifudin. Akhirnya bisa bikin roti kaya dibakery😭😭mau nangis saking senengnya😍
Oya karena saya cuma punya hand mixer, jadi adonan saya autolisis dulu. Jadi pas ngulen ga makan waktu lama sudah jadi window plane🤩
Roti manis basic
Sebenarnya saya habis ikut kursus roti online, tapi kok saya ga bisa praktekin resepnya. Waktu itu gara2 raginya mati. Jadi trauma mau ngulang lagi😂
Dan kali ini saya pakai resepnya teh murniasri sarifudin. Akhirnya bisa bikin roti kaya dibakery😭😭mau nangis saking senengnya😍
Oya karena saya cuma punya hand mixer, jadi adonan saya autolisis dulu. Jadi pas ngulen ga makan waktu lama sudah jadi window plane🤩
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk rata bahan kering. Lalu masukan bahan basah. Aduk sampai setengah kalis atau tercampur rata. Diamkan selama 4-8 jam tutup dengan serbet
- 2
Setelah kita diamkan adonan tadi, lalu buat pasta dengan mencampur ragi dan BI. Tambahkan 1 sdm air. Lalu masukan ke adonan. Mixer speed 1-2 hingga tercampur rata
- 3
Terahir tambahkan mentega dan garam. Mixer sampai kalis elastis atau window plane.
- 4
Ambil adonan. Timbang seberat 50 gram. Lalu diamkan selama 10 menit
- 5
Cetak sesuai keinginan. Saya kali ini pakai pisang mesees dan sosis mayonaise.
- 6
Diamkan sampai mengembang 2x lipat. Sekitar 60-90 menit. Saya tinggal di gunung jadi hawa dingin butuh profing lebih lama
- 7
Panaskan oven selama 10 menit suhu 210 derajat. Saya pakai oven mito. Oles dengan susu cair. Panggang sampai matang sekitar 20 menit. 10 menit api bawah- 10 menit api atas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar