# winter# week,7.ઊંધીયું

Name: # winter# week,7.ઊંધીયું
Yield: 2 વ્યક્તિ
Cuisine: Indian
Ingredients: બટાકા, તુવેર,રીંગણ,પાપડી,કાચા કેળા, બધુ મીક્સ 500 ગ્રામ,; મેથી,ધાણા; 5 ચમચા તેલ,; તજ લવીંગ એક ચમચી; આદુ,મરચા, 3 ચમચી; ચણાનો લોટ 1/2 કપ; ઘઉંનો લોટ1/2 કપ

Paresha Bhatt @cook_31237807

ખંભાત

# winter# week,7.ઊંધીયું

Paresha Bhatt @cook_31237807

Saved

Ingredients

1 કલાક

2 વ્યક્તિ

બટાકા, તુવેર,રીંગણ,પાપડી,કાચા કેળા, બધુ મીક્સ 500 ગ્રામ,
મેથી,ધાણા
5ચમચા તેલ,
તજ લવીંગ એક ચમચી
આદુ,મરચા, 3 ચમચી
ચણાનો લોટ 1/2 કપ
ઘઉંનો લોટ1/2 કપ

Saved

Steps

1 કલાક

1

સૌ પ્રથમ મેથી ને સાફ કરી ચણાનો અને ઘઉંના લોટમાં બે ચમચી તેલ આવુ,મરચા,નાખી એડ કરવી તેના મુઠીયા વાળી તળી લેવા.
2

એક પેનમાં તેલ મુકી રીંગણા બટાકા ના રવૈયાકાચા કેળા,રતાળુ,સૂરણ ધીરા તાપે ચડવા મુકવા,કુકર મા દાણા બાફવા.
3

પછી શાક કૂક થાય એટલે બાફેલા ધાણા સમારેલા ટામેટા ગરમ મસાલો,નાખી શાક ચડવા દેવું...એક રસ થાય પછી ખાંડ અને લીંબુ એડ કરી ધાણા નાખી ઊંધીયું રેડી કરવુ.