સૌ પ્રથમ ગાજર ને ધોઈને સાફ કરી છોલીને તેના લાંબા ટુકડા કરી લેવા. તેમાં મીઠું નાખી મિકસ કરી દસ મિનિટ રેસ્ટ આપો.

તેનું પાણી કાઢી ગાજર ને એક બાઉલમાં લેવા. તેમાં અથાણાં નો મસાલો નાખી મિકસ કરો. તેલ ગરમ કરી હિંગ નાખો.

ગાજર ને મસાલા સાથે સારી રીતે મિક્સ કરી સર્વ કરો.