Dissolva o fermento no leite morno.

Numa bacia, junte o leite com o fermento, o sumo da laranja, o rum, os ovos batidos, a raspa o mel, o açúcar em pó, o sal e finalmente a farinha e amasse bem.

Deixe levedar cerca de 2 a 3 horas.

Aqueça o óleo.

Com as mãos untadas com óleo, retire massa e estique-a com os dedos.

Frite até ficarem lourinhas.

Coloque em papel absorvente e, de seguida, envolva em canela.