Torta de Chocolate

Name: Torta de Chocolate
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 150 g açúcar; 100 g farinha de trigo; 3 ovos; 3 gemas; 3 colheres sopa chocolate em pó; 1 colher café fermento em pó; q.b. manteiga para untar; a gosto açúcar em pó para polvilhar; 200 g chocolate culinária; 75 g açúcar; 2 gemas; 1 ovo; 250 ml leite; 2 colheres sopa amido de milho; raspa de 1 limão

Claudia @adorocozinhar

#obrigado à D. Dete.

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Torta de Chocolate

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Ingredientes

50 minutos

4 pessoas

150 gaçúcar
100 gfarinha de trigo
3ovos
3gemas
3 colheres sopachocolate em pó
1 colhercafé fermento em pó
q.b.manteiga para untar
a gostoaçúcar em pó para polvilhar
Recheio
200 gchocolate culinária
75 gaçúcar
2gemas
1ovo
250 mlleite
2 colheres sopaamido de milho
raspa de 1 limão

Guardado

Instruções para cozinhares

50 minutos

1

A massa: bata bem os ovos com as gemas, até obter um creme firme, depois junte o açúcar e bata mais um pouco.
2

Junte delicadamente a farinha, o fermento e o chocolate em pó e envolva.
3

Coloque a massa num tabuleiro, previamente untado com manteiga e forrado com papel vegetal também untado, e disponha no meio do forno.
4

Leve ao forno pré-aquecido a 180 º C, durante 15 minutos.
5

Prepare o recheio: misture todos os ingredientes indicados num tacho, leve a lume brando, até engrossar, retire do lume e reserve.
6

Desenforme a massa sobre um pano húmido, barre-a com o creme de chocolate e enrole-a com a ajuda do pano e deixe-a arrefecer.
7

Sirva polvilhada com açúcar em pó.